监督抽检是保障食品安全的重要技术手段，在食品安全形势研判、风险排查、精准管控、有效治理等方面发挥着不可替代的作用。仙桃市市场监管局以拓展深化食品安全示范市创建为契机，结合“守查保”专项行动，聚焦风险隐患、精准施策治理，全力推进食品安全监管提质增效，保障群众“舌尖上的安全”。
仙桃市市场监管局压实各方责任、坚持问题导向、实行目标考核，促进食品安全抽检责任链条有效贯通。一是强化属地责任。提请市政府常务会议研究食品安全抽检计划及经费保障，逐年稳步提高经费预算，今年投入172万元专项经费用于食品抽检，制定抽检计划3015批次，预计全年可抽检食品3600批次，抽检总量将达3.2批次/千人。二是强化主体责任。公平公正公开运作食品抽检，以集中招标方式确定承检机构，推进“抽”“检”分离，指导承检机构制定抽样、接样、制样工作规范。三是强化主管责任。采取“月初调度、月末通报、季度考核”方式，推进抽检均衡实施。通过约谈、督导、通报、考核扣分，提升问题食品检出处置率。1至10月份共抽检食品3060批次，提前超额完成年度计划，实现区域、类别、业态全覆盖，检出不合格食品78批次，完成核查处置任务108批次，转化案件查办51件，罚没54万元，对制假售假不法行为形成强烈震慑。
仙桃市市场监管局坚持严字当头，推进全过程调度，确保抽检过程规范、数据真实、结果有效。一是常态化开展数据核查。独立设置抽检科室，配备专职人员2人，从业务骨干中遴选15人组成检查人员库，采取双随机方式从抽检系统中核查数据460批次，整改问题数据26批次，确保数据正确率高位运行。二是规范化实施现场检查。采取实地查看、查阅文件、抽查记录等方式，对7家具备承检资质的食品检验机构开展全覆盖现场检查，及时通报检查情况并排名打分，作为招标遴选承担食品抽检任务的重要参考依据，保障检验工作规范有效。三是多样化组织能力培训。明确基层食品抽样专职人员42人，组织开展技术培训5场次，稳步提升整体抽样水平。组织12名业务骨干开展食品快检封闭式培训，在全省大比武中斩获佳绩。开展抽样检验业务培训和问题剖析会3场次，给承检机构“拧螺丝”“上发条”。
仙桃市市场监管局加强风险监测、分析、预警，充分发挥抽检效益，推动食品安全共治共管。一是推进信息互通。为5个食品相关业务科室开通抽检系统登录账户，确保抽检信息能在第一时间为监管所用。紧盯学校食堂、学校周边食品摊贩、白酒小作坊重点场所和蔬菜、肉制品、乳制品、休闲食品重点产品，组织专项抽检8次，对6家不合格食品企业开展跟踪抽检12批次，对风险隐患不整改不放过。二是推进风险预警。深入分析抽检不合格企业及产品原因，每季度编写食品抽检数据分析报告，向相关镇办及部门通报风险预警信息7条，精准锁定监管目标。三是推进监检结合。对3家多次抽检不合格食品生产企业开展精准指导，一对一实地把脉问诊，督促问题整改到位。发挥抽样人员监管前哨作用，深入128家食品生产经营单位开展“下察解暖”实践活动，指导企业更好履行食品安全主体责任。坚持共同缔造理念，开展“你点我检”活动12场次，抽检群众关心关注的食品260批次，营造食品安全共治共享氛围。
