“为加快传统产业向数字化转型，陕西省局的同志们带着专家到现场，调研、座谈，拓宽了思路。特别在帮助引进培训机构、组建电商团队方面，提出了解决方案，这是我们目前最需要的。” 3月1日，宝鸡擀面皮产业发展促进会（以下简称促进会）会长张新怀面对陕西省市场监管局（以下简称陕西省局）网监处的同志们和随行专家，表达心中的感激。        

今年春节前夕，央视等媒体对宝鸡擀面皮产业的关注、知名网络主播的互动，使宝鸡擀面皮在网络爆红， 原料全部卖空。

这一情景，让张新怀欣喜的同时，也带来了焦虑，“如何借助创建省级网络监管与服务示范区（以下简称示范区）的契机，推动传统产业数字化转型？”

宝鸡擀面皮是陕西本土有名的小吃之一，因独特的地方风味和文化内涵被认定为中华名小吃，已成为百姓的最爱。

在宝鸡金台区，有1000余家宝鸡擀面皮个体经营户，以宝宝面皮、杂八得擀面皮、萌岐岐、方硕擀面皮为代表的4家龙头企业和具备研发能力的富方圆面皮机械制造企业。这儿的擀面皮出口30多个国家和地区，年产值占到全市的三分之一，成为产业聚集区，是金台区的主导产业。

与此同时，宝鸡市委、市政府为提升宝鸡擀面皮的质和量，出台了《宝鸡擀面皮品牌建设实施方案》。由促进会牵头、推动，在金台的蟠龙新区建成了宝鸡擀面皮产业园。园区内不仅有龙头企业，还有服务中心、孵化区，并与陕西机电职业学院共同成立了宝鸡擀面皮学院，设立电商专业，学生帮助企业直播带货。

金台区政府也在努力搭建支持数字经济发展的平台。去年，金台区积极争取，获批成为全省首批十一个示范区创建单位之一。

自去年九月获批创建，近五个月，各示范区需要陕西省局解决什么问题、提供什么帮助？是否探索出好模式？

陕西省局网监处负责人带着西安悟空检测科技有限公司总经理、省食品安全评估专家唐欣，来到金台区调研。他们深入高标准小麦种植基地、 走进宝鸡擀面皮产业园内龙头企业，详细询问。同时，在金台区市场监管局召集商务、发改、工信、行政审批、农业农村、市场监管等部门和多家企业、电商平台等参加座谈会，听取大家的意见和建议。

“面皮产业链虽然连接着小麦、辣椒的种植、生产制造等多个传统产业，但是平台经济的快速发展，也在倒逼传统产业数字化转型。”张新怀举例说，目前线下销售比例在上升，适应平台经济快速发展，要确保量和质，一方面，聚焦数字化高标准农田，确保原粮品质，园区内企业加快工艺流程再造驱动下的设备标准化数字改造，确保工艺先进；另一方面，按照网络交易平台内经营者资质与商品管理合规要求，把控好质量、规范经营，特别在示范区建设中，进行数字化知识培训、打造直播队伍。

面对需求，网监处负责人当即回应道：“我们尽快联系西安邮电大学西部数字经济研究院（以下简称研究院），促成双方培训合作。”

陕西省局也向企业传递了信息，他们与京东、阿里巴巴等头部平台达成合作意向，将在支持示范区建设中，给予地方电商平台在流量等方面更多优惠。对于企业反映的物流等问题，也表示将尽快与邮政部门沟通，与快递物流对接，协调处理运输时间长、费用高等问题。

听到多家企业谈到数字化转型中的困惑，唐欣从数字化评估、管理数字化、数字化生态、实现有效数字化应用及相关软件产品等方面，提出了建议。

这样的调研、沟通、交流，政府部门、协会、企业用“很有收获”来肯定。

“今天，我与研究院张鸿主任联系了，确定近期到宝鸡进行数字化转型方面的培训。陕西省局真正解决了燃眉之急，政府部门实打实地助力，宝鸡擀面皮有信心创出大市场。 ”3月6日，张新怀电话中与张鸿又落实了在园区设立机构的事项。

金台区副区长郭小军表示，“陕西省局带着专家实地指导、解决难点问题，对我们很有触动。创建示范区，是推动数字经济转型的重要载体，也是提升宝鸡擀面皮这一主导产业品牌影响力的渠道。要积极探索金台模式，为示范区创建作出贡献。”

“感受到当地政府、协会、企业在数字化转型方面的迫切需求。我们示范区建设要瞄准当地主导产业，乃至整个产业链的提质增效，整合更多资源，聚合市场监管职能服务的工具包，为示范区创建搭建好服务平台、推动‘数字化+实体’融合，让企业、产业、产业链都能受益。”陕西省局网监处负责人说。