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绿色为底,品质为要,做一杯好红茶

来源:利川星斗山红茶有限责任公司 时间:2024-08-21

冬日清晨,郁江、唐崖河两岸的白色雾霭中,逶迤群山若隐若现。成片茶园,郁郁葱葱,铺在山腰,像一幅泼墨山水画。高山云雾出好茶,这里就是利川红的发源地湖北利川。

利川市位于湖北省西南边陲,是土家族、苗族聚居区。利川星斗山红茶有限责任公司成立于1997年,是一家集茶叶种植、收购、加工、销售及品牌运营于一体的省级农业产业化龙头企业、省级扶贫龙头企业,是“利川红”的始创者和领航者。近年来,公司抓住党建引领产业发展这个重要引擎,强化公司党支部政治功能和组织功能,助力“利川红”茶产业融入全市发展大局。公司产品“星斗山•利川红”经三次重大国事活动指定用茶赋能,已成为湖北茶叶新名片,品牌效应和价值不断凸显。

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做一杯有故事的茶

毛坝镇地处星斗山国家级自然保护区北麓、248省道穿乡而过,上通巴蜀,下连湘粤。在此间奇峰异岭和苍茫云海中,有茶田棋布,绵亘千顷。

1992年,卓万凯从华中农业大学毕业,回到家乡利川,一直深耕在农业产业领域,几经波折,最终与茶叶结缘。2008年,卓万凯毅然放弃发展势头看好的山野食品行业,当起了飞强茶业(现星斗山红茶有限责任公司)的“掌门人”,将自己的命运与“利川红”融合在一起。

群峰叠翠、植被茂密,常年云遮雾绕,片片茶园青翠——星斗山自然保护区腹地,也是“利川红”的发源地。“冷后浑”作为一个本地顶级茶叶品种,就生长在这里。

2004年,毛坝镇楠木村党支部书记田云奇从当地农技部门买来两万多株“冷后浑”茶苗,连同其他品种一共植造了8亩多茶园。如今,楠木村成为“星斗山•利川红”的母本园。

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在楠木村,完美地贯彻执行了公司董事长卓万凯提出的“四原、一通过、零添加”(四原:原产地、原叶、原香、原味;一通过:通过欧盟农残全项指标检测;零添加:无任何添加剂)食品安全理念,漫山遍野的茶园里插满了淡黄色的粘虫板

在示范基地,公司首席制茶师邱建红带领种植户摸索出独特的单行单株种植法,深受欢迎。亩平2000株茶苗,行距1.5米,田间自然形成通风道,不长虫子,芽头个个肥壮,这样的一亩茶园,产出的原料可制50斤左右优质干芽茶。精心呵护下,大自然给予了丰厚的回馈。“利川红”系列产品成为“安全、营养、好喝”的红茶产品,“星斗山•利川红”成为中国红茶出口的主力军,产生了良好的经济效益、生态效益和社会效益。

2012年开始,卓万凯带领重组后的飞强茶业,决定走名优茶发展之路。邱建红则带领公司科研人员研究“冷后浑”茶。为解决红茶萎凋不均的技术难题,邱建红发明了专用的电萎凋槽,提高了红茶品质稳定性,在此基础上,他设计出独特的“四初八精”加工工艺,确保了加工出来的每一杯红茶汤色金黄通透,液态玉润澄澈,香气如花似果,口感细腻爽滑,滋味回甘醇厚。

“匠心坚守,开拓进取,一生只为做好‘利川红’。”这番深沉的话语是卓万凯、邱建红事茶之路上最真切的注脚。

做一杯有品味的茶

2012年,“利川红”品牌正式定名,公司开始转型升级,走品牌化之路。

公司抓住领导、战略、运营、监测等关键环节,确保公司在生产加工、品牌塑造、市场推广、后勤支持等方面得到改善;在战略上聚焦“利川红”品牌,高低端结合,推出多款适应各个消费阶层的茶产品;在品质上从源头管控,以3000亩有机认证茶园为基础,带动茶农在农药、化肥施用上向有机的目标发展,确保鲜叶高标准的安全性;在工艺上注重匠心传承,培育出以国茶人物邱建红为首的三代制茶工艺大师。现在的公司有战略目标、有产品品质、有工艺传承,实现了从“三无”到“三有”的跨越式发展。

 

 “星斗山•利川红”之红,亦在于其始终如一持守工匠精神。有了好原料,利川星斗山红茶有限责任公司在制作工艺上也力求精益求精。2013年,卓万凯组建专家团队,对有200年历史的宜红茶制作工艺进行传承、创新,形成了独树一帜的“利川红”制作工艺,并牵头起草了“利川工夫红茶”湖北省食品安全地方标准。2013年,在人称中国茶界“奥运会”的“中茶杯”全国评比中,“天赐•冷后浑”利川红捧回特等奖。公司先后在利川、恩施、武汉、北京等地建设“星斗山•利川红”旗舰店5家,在全国发展经销商120余家,基本上覆盖了红茶消费重点市场。

做一杯有内涵的茶

“我个人‘屡败屡战’,我们公司‘九死一生’,能够坚持到今天,能够有目前的发展势头,必须怀有一颗感恩的心。”

2015年以来,卓万凯带着感情、带着责任,积极投身精准扶贫攻坚战,探索形成了“12854”产业扶贫模式,即:一个龙头企业通过1个名牌产品带动1个特色优势产业;带动2个茶叶专业合作社;参与8个行政村的扶贫工作;在精准扶贫窗口期内,协助政府帮助500户建档立卡贫困户脱贫;帮扶采取4条具体措施,其中最重要的一条就是“品牌农业+互联网+消费扶贫”。

 2018年底,公司在文斗火石垭的新厂建成投产,当年实现产值一千余万元,有效带动了周边农户脱贫增收。在8个帮扶村逐步完善了“龙头企业+村级经营公司+基地+专业合作社+贫困户”的利益联结机制,辐射带动利川市5万户约20万茶农增收致富。2021年2月25日,利川星斗山红茶有限责任公司获得“全国脱贫攻坚先进集体”。

多年坚守不寻常,守得云开见月明。

2019年,在第三届中国国际茶叶博览会上,“星斗山•利川红”被列为中国六大类茶中红茶类品鉴用茶。随后,“星斗山•利川红”茶形象广告,分别登陆东航30架飞机和北京地铁1、2、6、10号线。

斗转星移几度秋,一杯“星斗山•利川红”茶,用10年时间,走出唐崖河畔,走进世界茶人的心中。

 “星斗山•利川红”之红,红在其独特的“兰花香、玛瑙红、冷后浑”禀赋。这馈赠源于“星斗山•利川红”的底色,其实是绿色。

2021年11月,公司获评第四届清江质量奖。2022年4月28日,获评全国“五一劳动奖状”。

“我们没有成功的经验,只有失败的教训,无论遭遇什么样的困境,我们的目标从未动摇过”。

多年来,公司以党建为引领,认真抓实员工思想政治工作,以必讲感恩、必讲匠心、必讲愿景“三必讲”在员工队伍中培育起劳动精神、劳模精神、工匠精神“三种精神”,实现政治思想、职业素养、工作能力的“三大提升”,为“利川红”产业注入强大精神力量。

“一生一事,一战到底。未来,公司永远只做一件事情,那就是继续擦亮‘星斗山•利川红’品牌。”对于未来,董事长卓万凯成竹在胸,信心满满。