农村地区食品安全事关广大农村地区人民群众的身体健康和生命安全，是食品安全监管的重点和难点。农村食品经营店规范化建设工作是全省食品安全三年攻坚行动的重要部分，已纳入省委省政府《2024年辽宁省办好民生实事清单》和葫芦岛市《政府工作报告》重点任务。为加快推进民生实事项目高效落地实施，葫芦岛市市场监管局强化组织领导，规范行风建设，联合各县（市）区党委、政府压紧压实农村食品安全“两个责任”，持续提升农村食品经营主体食品安全规范经营水平。

5月9-10日，辽宁省食品销售监管工作片区会议暨农村经营店规范化建设现场培训在葫芦岛市举行，锦州、阜新、朝阳、盘锦、葫芦岛市市场监管系统食品流通、餐饮监管、市场监管所业务骨干110余人参加培训。与会人员现场观摩打渔山南票新区爱军超市、二永超市、碧海食府、老地方羊汤馆。葫芦岛市以该4家食品经营店为规范化管理核心，作为典型引路向其他村、镇进行辐射，打造一批可复制、可推广的行业标杆。以“四有五不”为抓手全面规范经营行为，以网格化监管为基础，织密监管网络，对网格内的经营者确立了主体核查、日常检查、专项检查等方面的网格监管流程，做到网格户数明、台账清。在进行规范化管理建设的同时，全面应用“智慧监管”一体化平台日常监管功能，推动“传统监管”向“智慧监管”的转变，提高日常监管效能。

随后，召开工作推进会，葫芦岛市市场监管局和南票区市场监管局分别作经验介绍，各市围绕如何提升食品销售安全监管效能交流工作做法，辽宁省市场监管局部署2024年度食品销售监管重点工作。

葫芦岛市市场监管局立足职能，经过充分调研和试点先行，印发工作方案，提出2023年底前完成60%农村食品经营店规范化标准任务，2024年底前实现全覆盖并确保总数80%以上达到规范化标准要求。一是“两清单、一示范”，推进工作有序开展。全面摸清属地经营者有无经营资质、食品安全管理水平、经营品种、设施设备配备情况等信息，确定底数清单；严格按照《农村食品经营示范店规范化建设标准》的要求，建立创建清单；加大培训和宣传力度，通过现场观摩、交流学习等方式，发挥示范作用。二是多措并举，进一步优化工作方法。调研先行、统一标准，将农村食品经营店规范化建设工作与日常监督检查相结合，积极推进农村食品安全风险隐患排查治理三年专项行动。三是巩固成果、整体提升。对各地区农村食品经营店创建情况进行暗访调研，进一步掌握创建实际情况，明确年底市级验收方式方法和评价标准。鼓励优秀的农村规范化食品经营店接待地区内其他经营者参观学习，充分发挥先进典型示范引领作用。

辽宁省农村经营店规范化建设现场培训在葫芦岛市召开，是对葫芦岛市前期工作的认可，更是对今后工作的鞭策和鼓舞。葫芦岛市市场监管系统将以此为契机，进一步提升农村食品经营规范化水平，建立动态管理长效机制，营造农村食品安全共治格局，全力做好食品安全各项工作。