一、传统工艺与现代技术相融合
长城桑干酒庄创立于1978年,位于美丽的桑干河畔。酒庄因此得名,寓意着敬畏祖先、热爱土地,追求风土的极致呈现。在这片独特的土地上,诞生了中国第一瓶符合国际标准的干型白葡萄酒和传统法起泡葡萄酒。长城桑干酒40余年来,屡次担任国宴用酒。
桑干酒庄坐落于河北省张家口市怀涿盆地,面积达1122.5亩。这里不仅是京畿北大门,还位于400毫米等降水量线和中国地势二三阶梯分界线上。得天独厚的河谷微气候和200万年形成的泥河古化石土壤,赋予了桑干酒庄独特的风土条件。传统工艺与现代技术的融合,成就了每瓶桑干葡萄酒的卓越品质。
二、40年砥砺前行的大国酒庄
回顾桑干酒庄的发展历程,1972年尼克松访华时的一个玩笑话成为了契机。当时尼克松调侃道“中国很好,就是缺少葡萄酒和时尚女性”。随后,五部委联合在祖国大地上选址,最终找到了这片需要放大镜才能看到的小区域。最初,这里是长城葡萄酒的种植园,称为葡萄母本园。
1994年,葡萄母本园更名为长城技术中心,开始自主研发酿酒工艺。1997年,技术中心更名为“长城庄园”,并以此品牌正式对外销售酒庄酒。2009年,长城庄园再度更名为桑干酒庄。历经40年发展,桑干酒庄已成为集苗木繁育、科技研发、葡萄酒生产、品牌建设、旅游观光为一体的综合型酒庄。
三、五位一体的至简至纯经营之道
在多年的发展过程中,长城桑干酒庄始终秉持与风土共生的理念,探索人与自然的和谐共处,逐步形成了“五位一体”的经营管理思路:“品质为本,品牌引领,科技创新,文化赋能,特色服务,为消费者带来极致体验。”
这一思路不仅明确了桑干酒庄的定位和发展方向,也为其持续前行提供了动力。桑干酒庄坚持以卓越的品质生产中国葡萄酒,注重品牌建设,传播中国葡萄酒文化;同时致力于科技创新,通过专业技术团队的力量,不断提升产品内核。桑干酒庄拥有一支21人的技术团队,包括国际评酒委员、国家评酒委员、品酒师和酿酒师等,确保高质量的专业服务。此外,酒庄首创了“专业+特色”的管家一站式服务,追求极致的客户体验。
四、极致追求造就完美品质
在产品品质管理方面,总经理兼首席酿酒师于庆泉对品质有着近乎苛刻的要求。他提出了“人人都是产品官,事事都是品牌力”的理念,强调要从每一串葡萄、每一颗葡萄树管控产品质量。
桑干酒庄2008年成为行业内首家通过GAP良好农业规范体系认证的企业,并一直践行生态化、智能化、精细化、标准化的种植理念。酒庄建立了多项行业种植标准,并发布了智能葡园信息化系统的大数据年份报告,获评为国家级生态农场。此外,桑干酒庄在产品生产环节也连续多年通过了多项国际标准认证,确保食品安全和产品品质。
在科技创新方面,桑干酒庄的多项研究成果获得了国家和行业的认可,奠定了中国酒庄模式的理论基础。酒庄还积极参与国家级行业标准的制定,为推动行业发展做出贡献。
五、讲述中国葡萄酒的故事
长城桑干酒庄不仅是一座酒庄,更是自然、人文与科技交融的圣地。凭借独特的风土、卓越的工艺和对极致品质的追求,桑干酒庄出品的每一瓶葡萄酒都带着深厚的文化印记。这些葡萄酒不仅代表着中国葡萄酒文化的骄傲,更承载着广大人民对美好生活的向往与追求。
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