日前，云南省食品安全办印发通知，要求全省各级食品安全办采取有效措施，筑牢岁末年初食品安全防线。
　　聚焦节日热销食品，云南省增加对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业监督检查频次，督促企业严格落实食品安全管理制度规范，按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”原则，建立风险清单、措施清单和责任清单，重点排查风险关键点、隐患易发点，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。
　　聚焦大型食品超市、农批（贸）市场、食品展销会等重点场所，该省重点对地方特色食品、畜禽肉类、时令果蔬、水产品、米面油等大宗消费品开展监督检查，加大“特供酒”整治力度。持续加大对学校食堂、校外供餐单位、食材供应商监督检查力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，坚决防止校园食品安全事件发生。加强对集中用餐单位、餐饮食品摊贩、网络餐饮服务商家等的监督检查，消除安全隐患。
　　在日常监督抽检工作基础上，该省组织开展节日热销食品专项监督抽检，发现不合格食品及时依法处置，监督抽检结果信息及时公布，回应社会关切。依法依规、从严从快打击制假售假，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，销售超过保质期、标签标识不规范食品，以及虚假宣传等违法违规行为，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任。加大案件曝光力度，形成有效震慑。
　　该省将加强科普知识宣贯，增强公众科学消费意识，持续做好制止餐饮浪费工作宣传引导，及时发布食品安全消费提示，持续开展食物中毒防控宣传和警示教育。
　　全省各级食品安全办将发挥统筹协调作用，扣紧责任链条，提升检查质效，严格监管执法，严肃督促整改，严防区域性、系统性食品安全问题发生，确保群众“舌尖上的安全”。