浙江百兴食品成立于1996年，是一个菌类食品的集团化生物科技企业，产品市场覆盖国内东南沿海省份主要城市及全球20多个国家和地区。百兴始终致力于科技创新、品牌创建，逐步形成企业品牌认知与市场影响力。
从种植、研发、加工、品牌到第三产业，百兴食品有限公司以技术创新和产业链建设为核心竞争力，加强公司内部全产业链建设。与当地香菇养殖者达成良好的合作机制，实现抱团发展，带动农户增收致富。建设现代化加工食品生产工厂，促使企业快速提高加工转化能力和水平。注重本产业融合发展，公司每年研发经费投入占销售收入5%以上，2009年建立的研发中心，2018年被农业农村部认定为“国家食用菌加工技术研发专业中心”。
百兴食品坚持以健康为理念，开发产品大多以“三无”为主：无化学香精色素、无防腐剂、无味精。公司在2014年成立了蕴本生物科技公司，是一家结合食用菌产业链深度研发发酵健康食品企业，开发的真菌多糖酵素成为百兴食品健康的主力军。从源头把控品质，百兴食品选择在庆元县深山处建立大规模的菌菇农场基地，采用无农药化肥的安全种植方法，使用先进的加工设备和进口检测设备，严格执行HACCP食品安全管理原则生产，确保了产品质量安全。
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