山东鼎福食品有限公司是一家以生产婴幼儿产品和中老年产品为主的大型食品加工企业。自2000年创办以来，该公司始终奉行“质量是企业的生命、信誉是企业的根本”的基本原则，遵守“鼎力相助、共谋幸福”的核心理念，执行“安全营养、绿色健康、开拓创新、品牌致胜”的根本方针，多管齐下，有效保证产品质量。

完善硬件设施，杜绝人为交叉污染

该公司引进自动化数控生产线12条，配备全自动负压供配料系统，打造10万级GMP净化车间。在分区域布局、人流物流分开、杀菌消毒、设备自动化和配套程度等方面，明确提出要求，严格日常管理，分区间隔材料、空气置换、设备杀菌等方面规定清楚，确保空间布局合理，杜绝人为污染。坚持奶粉全部从新西兰进口，黄油、乳清粉从荷兰进口，精心烘焙，渐次改良。

配齐检测仪器，落实全面质量把控

该公司专门建立了1200平方米的质量控制中心，配备液相、气相、原子荧光、原子吸收、离子色谱等高端检测仪器，具备营养素、维生素、微生物等指标的检测能力，并依据质量要求，调整生产工艺，有效保证成品质量。近两年来先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、食品生产安全QS认证等认证工作。

优化生产工艺，严格添加剂使用管理

依据订单需要、工艺配比、质量安全要求，结合原料属性、酸碱程度等因素，准确把控添加使用比例，坚决杜绝超范围使用、超限量添加，切实保证产品合格安全。自导入CIS管理体系以来，公司健康稳定的发展，产品质量得到消费者的认可和信赖。

推行全员管理，真正落实过程控制

该公司全方位提升管理和生产人员素质，顺应发展要求。从原料采购、进厂查验、合理领用、生产管控、成品检验、入库管理到售后反馈、问题召回，建立起一整套闭环管理，建立质量追溯系统，相互牵制约束，使任何一包产品，能随时反馈到原料来源、生产批次、总体数量、销售区域等信息。